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孔娘子厨房:虾菜二味
十三香大头虾 广州有个写美食专栏的朋友来上海,一见面就问十三香是哪十三?上海的小龙虾为什么都标榜自己十三香?哦,我一下子被她问住了,掰着手指数一下,桂皮、茴香、花椒、胡椒、辣椒、大蒜、葱、姜、孜然、肉桂、丁香……还是凑不到十三,于是我只好说,其他都是商业机密了吧。上海的小龙虾香辣、高调,前一阵确实风靡,小白领都不顾斯文,在小马路上排长队,然后一人要上两斤,坐在摇摇摆摆的凳子上,卷起白衬衫的袖子从脸盆里抓来吃呢。
厨房下水的材料与安装
*** 厨房下水的材料与安装 *** (一)下水的材料 现在的下水管及配件一般是 PVC 材料,以前在建材城有厂家专卖,质量相当好,管壁比较厚,也很光滑,现在建材市 场卖的质量差多了,没找到专业卖这样材料的地方,一般大的建材超市里的下水管件质量还不错。 PVC 下水管很好安 装,完全能自己动手,自己装的一点也不比施工队装的差,就算懒得动手,也最好自己先设计一下,再带着工人干。 先教大家认识一下下水管件,一般面盆、水池的下水管的规格有 50、 40 、32 的,这些数字代表管子的口径,就是 5 厘米、 4 厘米、 3.2 厘米,管件也是这样的规格。常用的管件有下水管、三通、 90 度弯头、 45 度弯头及返水弯等(下 水图一)。 还有各种变径,能把不同型号的管连接在一起,注意下图中的返水弯与上面的形状不一样,返水弯有两种,一种是圆 型的,一种是三角型的,下图中返水弯是圆型的,安装回旋余地更大
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