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《香椿栽培实用技术》就香椿的发展前景、科学食用、类型与品种、繁殖方式、贮藏与加工技术等内容进行了讲解。
出版说明
前言
一、香椿生产的发展前景
(一)香椿的营养与食用价值
(二)香椿生产的现状
(三)香椿生产的发展前景
二、香椿的科学食用
(一)香椿产品的选购
(二)常用菜谱介绍
(三)保建食疗验方
三、香椿栽培的理论基础
(一)香椿的植物学性状
(二)香椿对环境条件的要求
(三)午椿的生长发育特性
四、香椿的类型与品种
(一)香椿的主要类型
(二)香椿的主要品种
五、香椿的繁殖方式
(一)香椿的无性繁殖
(二)香椿的有性繁殖
六、香椿的栽培技术
(一)香椿的栽培季节与栽培方式
(二)香椿的设施栽培技术
(三)香椿露地矮化密植栽培技术
(四)香椿林圃与散树的利用与管理
(五)香椿主要病虫害的防治
七、香椿芽苗菜生产技术
(一)香椿芽苗菜的特点
(二)香椿芽苗菜生产的主要方式
(三)香椿芽苗菜生产必备条件
(四)香椿芽苗菜生产的基本技术
(五)香椿芽苗菜基质栽培
(六)香椿芽苗菜其他生产技术
八、香椿产品的贮藏与加工
(一)鲜菜的净加工
(二)腌制加工
(三)椿油罐头的加工
主要参考文献 2100433B
第1版
丛书名: 农民增收口袋书
平装: 168页
正文语种: 简体中文
条形码: 9787109091955
产品尺寸及重量: 12.4 x 9 x 0.8 cm ; 100 g
ASIN: B0011AP4FO
香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。叶互生,为偶数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕...
一、繁殖。有育苗、茎杆扦插、根扦插及根蘖繁殖。 1.育苗。香椿小,种皮坚硬,又带膜质长翅,直播不易吸水,发芽困难,为获得出苗整齐,播种前需进行催芽处理。其方法: 1-1--温水浸种。3月上旬...
香椿的芽(嫩梢)色鲜味美,是一种高档蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿,可于春节前后采收嫩芽上市,效益很好。一、培育壮苗冬季生产香椿嫩芽,主要是利用植株体内积累的养分。因此,培育壮苗是香椿优质高产的基础。1...
香椿矮化密植栽培项目可行性报告
300亩香椿矮化密植栽培项目可行性研究 香椿的嫩芽和幼叶以其营养丰富、质脆多汁、香气浓 郁、美味可口而受到人们的青睐。近年来,随着人民生活 水平的提高,香椿芽作为高档蔬菜需要量日渐增多,特别 是香椿采芽时,恰值鲜莱生产淡季,就更受人们的欢迎。 因此,香椿芽生产已成为热门,逐渐向园艺化生产发展, 其势方兴未艾。为满足社会的需要,香椿矮化密植栽培应 运面生,正在各地悄然兴起。 一、香椿矮化密植栽培项目技术背景 (一) 园地的选择与土壤改良 香椿矮化密植园 以常年生产香椿芽为经营目的,要求园地投产早,产量 高,因此选地十分重要。香椿矮化密植园其产量构成主要 由单位面积的株数、每株分枝数,各枝产芽数与单芽重量 等因素构成。香椿顶芽产量要比侧芽高几倍,这就决定了 矮化密植园具有五多的特点,即每亩栽植株数多,每株枝 条多、每次采芽个数多、单芽产量多、每年采芽次数多, 只有这样矮化密植园的产量才能提高。
第一章 概论
第一节香椿的栽培历史
第二节香椿的经济价值
一、嫩芽、叶是优良的木本蔬菜
二、香椿种子是优良的油料
三、香椿是优良的用材树种
四、香椿的药用价值
五、香椿的观赏价值
六、香椿是优良的蜜源植物
第三节香椿的地理分布
第二章 香椿的形态特征与生物学特性
第一节香椿的形态特征
第二节香椿的生物学特性
一、香椿的生态学特性
二、香椿的生长发育特性
第三章 香椿的农家品种资源
第一节陕南的香椿农家品种
第二节安徽省太和香椿农家品种
第三节山东的香椿农家品种
第四章 香椿的繁殖技术
第一节采种
一、采种树的选择
二、种子的采收与保存
第二节播种育苗
一、圃地选择
二、圃地的准备
三、种子处理
四、播种
五、播后管理
第三节根蘖育苗
第四节根插育苗
一、根穗采集和扦插
二、根插苗的管理
第五节枝插育苗
一、软枝扦插
二、硬枝扦插
第六节细根育苗和留根育苗
一、细根育苗
二、留根育苗
第七节苗木的越冬
第五章 香椿的栽培技术
第一节香椿芽菜立体无土栽培的技术与方法
一、香椿种子芽菜生产的条件
二、温控室内香椿种芽生产的设施及其规格
三、香椿芽菜生产栽培技术
四、香椿芽菜苗期管理的几个技术关键
五、香椿种子芽菜的采收与产量
第二节香椿矮化密植栽培
一、香椿园地的选择与土壤改良
二、矮化密植园的规划
三、品种(或类型)选择
四、栽植建园
五、矮化密植园的管理
六、椿芽采收
第三节香椿芽温室生产栽培
一、选用优良品种(或类型)
二、起苗分级及假植
三、香椿室内栽植
四、栽植温室内的管理
五、香椿苗木更新
第四节香椿芽塑料大棚栽培
一、品种的选择
二、苗木规格
三、栽植时间
四、栽培方法
五、肥水管理
六、大棚的管理
七、采芽
八、拆棚移栽
第五节香椿蛋的培育技术
第六章 香椿的病虫害防治
第七章 香椿芽的贮藏、保鲜、加工与食用方法
参考文献2100433B
第一章 走近香椿
一、形态特征
二、发育周期
三、环境要求
第二章 香椿类型和品种
一、类型
二、品种
第三章 香椿繁殖育苗
一、壮苗标准
二、播种育苗
三、分株育苗
四、根插育苗
五、细根育苗
六、留根育苗
七、插条育苗
八、苗木管理
第四章 香椿露地栽培
一、庭院栽培
二、矮化密植栽培
三、林菜兼用栽培
四、篱式栽培
附录:香椿无公害露地生产技术规程
第五章 香椿日光温室越冬栽培
一、温室类型
二、栽培管理
第六章 香椿春早熟栽培
一、栽培设施
二、栽培管理
第七章 香椿病虫害防治
一、病害防治
二、虫害防治
第八章 香椿保鲜贮藏
一、短期保鲜
二、长期贮藏
第九章 香椿加工食用
一、腌香椿
二、香椿豆腐
三、即食香椿
四、椿头丸子
五、蛋蒙香椿
六、酥皮香椿
七、炸香椿鱼
八、香椿蛋卷
九、香椿拌豆腐
十、糖溃香椿芽
十一、香椿炒鸡蛋 2100433B
为了促进广大农民与城镇开展多种经营、脱贫致富、传播香椿栽培技术,笔者特编著了《香椿栽培新技术》一书,对香椿的栽培历史、经济价值、形态特征与生物学特性,主要农家品种,繁殖技术和栽培方式及其生产技术,主要病虫害的防治与香椿芽保鲜、贮藏和加工技术以及食用方法等作了较详尽的阐述。全书内容通俗易懂,科学实用,适合广大农村与城镇香椿生产者、基层农业技术人员与农林院校师生阅读。