烘干是人们在日常生活和工作中司空见惯的步骤，热泵烘干机作为一种节能环保的设备，与传统的自然晾干、燃煤燃油等干燥方法相比，节能省力效果显著。同时，随着热泵烘干智能操控技术的出现，各种食品所需要的温湿度、时间、风速、风量等特性都可以进行智能调整，让食品保持更好的品质。

那么，热泵是什么？热泵实质上是一种热量提升装置，热泵烘干机是利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体)。

与国外先进国家相比，我国热泵干燥研究起步晚，目前尚处于起步阶段。热泵烘干机组不仅可以从空气中吸收热量，而且能够对机组运行过程中产生的热量进行废热回收。业内专家指出，在我国东北等寒冷地区，秋冬季节空气中的能量基本无法使用或效率极低。而热泵干燥组主要能量来源于废热回收，可以很好的提高药材等产品的干燥效率。

传统的热泵干燥机基本是开环干燥，随着大家对干燥品质的关注，以及国内环保政策的陆续出台。如2018年第一弹的“环境保护税”政策实施，给高污染高耗能企业增加了压力，节能环保的药机设备也成为医药制药行业的迫切追求。闭环除湿热泵烘干机因其低能耗、高品质等众多优点，已经成为一个新的趋势和热点，并逐渐取代传统开环热泵烘干机，广泛用于药材、农产品、木材、果蔬、纸管、污泥等烘干。

“目前，市场上做热泵烘干的企业有400余家，然而做的好的品牌并不多。其中市场认可度高，颇具特色的企业更是稀少。”业内人士表示，国内热泵烘干机市场不断发展，但品牌力度还待提高，创新能力亟待增强。

据了解，我国热泵烘干机市场由于门槛低，政策支持力度大，不少药机企业进行投资生产。但总体来看，热泵烘干机设备中小品牌居多，尚未形成系统化规模。并且，由于药材、农产品市场需求复杂，不同产品的烘干工艺要求都有所不同，能满足不同需求高性能的热泵烘干机为少数。此外，热泵烘干机还存在价格昂贵，虽然节能却不省钱的缺陷，对中小型药材生产厂家而言或是一笔不小的费用。

面对费用昂贵问题，广东省某企业为满足药材农产品等行业需求，推出创新型商业模式，按合同交易“先交货后付款”，帮助客户实现资金问题，利于双方更多的合作。

在我国能源结构，环境承压大的情况下，热泵烘干机未来的发展潜力无疑是巨大的。业内预计，热泵烘干机或迎万亿市场。笔者认为，节能环保的烘干设备是许多行业的必备设备，在给干燥制造企业带来新商机的同时，也需要进一步提高设备的性能，综合考虑多方面因素，提升技术，推出更实惠的产品，为客户实现更多的共赢。

热泵烘干工艺之红薯

近年来，随着我国农副产品的需求日益明朗化，烘干机设备在行业中的作用也越来越大。空气能热泵烘干机这一既省钱又节能高效、干燥质量好的新型烘干设置秉着节能减排、能源结构创新发展的春风讲迎来更好的发展机遇。常规干燥装置直接用电加热或者燃料燃烧来获取干燥所需的热量，能耗大，污染大，而空气能热泵干燥是一种高效制热装置(产出热能>消耗热能)，作为新型技术的热泵烘干系统，是一种不采用电加热丝加热或其他热源辐射加热的除湿干燥设备，具有节能、环保、安全等优点，在能源消耗和干燥成本方面具有明显优势。

地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。河南百信生产的高温热泵烘干机，能够对红薯达到非常好的烘干效果，并且操作非常便捷轻松，极大的减轻了劳动强度，节约了劳动力成本。在使用过程中清洁环保，不会造成对环境的污染，还能有效的控制烘干红薯的时间和温度，烘干质量非常稳定，深受用户的欢迎，目前已经在南方很多地方流行开来，广泛的应用于红薯烘干的制作中。

地瓜烘干步骤：

一、前期工作

先将地瓜清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在地瓜大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片。

在切片环节中，首先要保证厚度一致，其次，尽量不让红薯片的规格相差太大。

在这些工序完成之后，在将切好的红地瓜条放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐

二、烘干过程

1.待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时。

2.温度设定为55℃。烘干时间为两小时。

3.温度设定为65℃。烘干时间为两小时。

4.温度设定为70℃。烘干时间为一小时。

5.关闭电源，一小时后取出物料。

三、包装入袋

取出物料后，需待红薯片完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，最高温度不超过70℃。

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