鸢尾在野生状态下生长于灌木林缘，阳坡地、林缘及水边湿地。种植环境喜湿润且排水良好，富含腐殖质的沙壤土或轻黏土，有一定的耐盐碱能力，在pH值为8.7、含盐量0.2%的轻度盐碱土中能正常生长。喜光，也较耐阴，在半阴环境下也可正常生长。喜温凉气候，耐寒性强。

分株繁殖一般每隔2至4年进行一次，于春、秋两季或花后进行。鸢尾在花后进行分株（要避开梅雨季节），在冬季到来之前花芽就能分化充足，第二年即可开花。分割根茎时，以3至4个芽为好。分株若太细，则会影响翌年开花。在进行分株繁殖时，应将植株上部叶片剪去，留20厘米左右进行栽植。鸢尾大多数品种宜浅植。栽植间距依种类而异，强健种为50×50厘米，一般品种在20×20厘米左右。

若采用种子繁殖，应在种子成熟后立即进行，这样种子容易萌发，2至3年即可开花。

一只种球经过一年的种植开花后养分将会耗尽，产生新根，新球周围又会有许多子球，子球通过1至2年的种植，又可发育成开花球。世界花卉种植专家对球根鸢尾的腋芽、鳞茎、茎盘、花茎等不同器官进行组织培养，使之长出新的球茎，这为加速繁殖及培育无病害的健壮母球提供了新办法。

青海鸢尾多年生密丛草本植物，植株基部存留折断的老叶叶鞘常分裂成毛发状的纤维，棕褐色。地下生有不明显的木质，块状根状茎；须根绳索状，灰褐色。叶灰绿色，狭条形，长5-15厘米，宽2-3毫米，顶端渐尖，无明显的中脉。

花茎甚短，不伸出地面，基部常包有披针形的膜质鞘状叶；苞片3枚，草质，绿色，对褶，边缘膜质，淡绿色，披针形，长6-10厘米，宽6-18毫米，内包含有1-2朵花，花蓝紫色或蓝色，直径4.5-5厘米；花被管丝状，长4-6厘米，外花被裂片狭倒披针形，长3-3.5厘米，宽约5毫米，上部向外反折，爪部狭楔形，内花被裂片狭倒披针形至条形，长3厘米，宽约4毫米，直立；雄蕊长1.8-2厘米；花柱分枝长约2.5厘米，宽约3毫米，顶端裂片狭披针状三角形，子房细圆柱形，中间略粗，长约1.5厘米。花期6-7月，果期7-8月。

生于海拔2500米以上的高原山坡及向阳草地。产中国青海。模式标本采自青海湖边。

鸢尾既可以保护地种植，也可以露地种植。任何类型的土壤，只要排水良好、保湿性强并且不板结，都可种植鸢尾。良好的土壤结构对鸢尾的生长很重要，沙壤土栽培效果最好，因为沙壤土的通气透水性好，非常有利于鸢尾根系的扩展。为了改善粘质土壤的结构，可在种植前将草木灰、珍珠岩、粗沙等施于土表再深耕混匀；如果土壤的沙性强，渗漏过快，可在种植后的土壤表层撒上稻壳、松针和草炭等覆盖物来缓解。

种植鸢尾的土壤最好每年消毒一次，土壤消毒是个非常重要的环节，一般采用深翻晾晒或化学消毒的方法。深翻晾晒一般时间为20天左右，化学消毒一般采用百菌清或五氯硝基苯喷洒进行消毒。种球在种植前也必须消毒，用千分之一的克菌丹或百菌清水溶液浸泡30分钟即可。种球到货后应立即进行消毒和种植，如果不能立即种植，则必须储存在2℃以下且通风良好的冷库，储藏不可超过两个星期，储藏太久会对以后茎叶的生长不利，同时也增加根冠受青霉菌感染的机会。

种植鸢尾时，要求土温低于20℃。如果预计栽培期间的平均温度会超过23℃，则不能种植鸢尾，必须将种植期提前或延后。如果要得到高品质的切花，最好使用大规格的种球，9/10或10/+。种植鸢尾种球必须十分小心，特别是根系已经开始生长时，要注意尽量避免损伤根系。种植深度以种球顶部距土表7-10厘米为宜。浅植的球茎容易因土壤干燥而受损并且在生长后期容易发生倒伏现象。种植密度以每平方米80-100个球茎为宜。

种植后的土壤温度很重要，最低温度为5-8℃，最高温度20℃，最适温度为16-18℃。气温最低5℃，最高25℃，最适为15℃。

鸢尾喜水，栽培过程中应保持土壤湿润，土壤过干，不利于植株生长，一般在非雨季，可每10天左右浇一次透水，雨季可自然降雨，秋末要灌足防冻水。翌年早春要及时浇解冻水，解冻水必须浇足浇透。种植前必须浇一次水，以保证种植期间土壤湿润，利于快速生根。种植后再浇一次水，使土壤同种球充分接触。以后的土壤湿度以保持湿润为标准，即手握成团，松开不散。浇水最好在早晨进行。空气的相对湿度保持在75-80%为好。鸢尾对盐份敏感，因此，灌溉水的EC值最好不大于0.5ms/cm。

种植前施基肥不可取（有机肥除外），因为鸢尾对土壤盐分很敏感，如果种前施肥，会增加土壤中的含盐量，妨碍鸢尾发根。可采用后期追肥的方法，但鸢尾对氟比较敏感，如过磷酸钙和三磷化物是禁用的，可用含氟低的二磷酸盐。种植前可施入牛马粪或烘干鸡粪作基肥，基肥施入后应与栽培土壤拌匀，春季栽植成活后，可于初夏追施一次尿素，初秋追施一次磷钾肥，秋末结合浇冻水再浅施一次牛马粪，也可直接撒于圃地。

栽植鸢尾的圃地，要提前做好灭草工作。栽植过程中如有杂草应及时人工拔除，尽量不采用化学除草剂来清除杂草。

秋天，当花顶以下3厘米均着色时便可采收。在春夏两季，花顶展开1厘米时就可切下，花顶指花蕾完全着色的部分。采收时连根拔起，采收后将花朵立即扎成捆，否则尽快放入冷藏室。采收后，首先切掉球根，除去过长的叶尖和影响美观的黄褐色叶子，然后分级和捆扎。以5厘米一个等级为宜，捆扎在一束中的鸢尾，最长枝与最短枝最好不超过3厘米，花顶部对齐。采收后立即送入预先调到2℃的冷藏室。秋冬季采收的花茎柔软易曲，捆扎后应浸入2℃的冷水中并放入2℃的冷藏室至少两小时。

鸢尾类具有很高的观赏价值，花色鲜艳，栽培容易，且春季萌发早，绿叶成丛极为美观。园林中多丛植或于花境、路旁栽植。其花卉具有叶色优美以及花枝挺拔的特点，可以用以花群、花丛以及花镜。根据地段进行种植，对花色、花期以及株高的各不相同的鸢尾类观赏草进行搭配选择，也可以对其他的种类的花卉进行选择。具有一些根茎类相对较矮并且有髯毛的品种，喜欢在石灰质以及耐干旱的土壤中生长，尤为适合在岩石景观中进行布置使用，在绿化的时候不要对过多的乔木进行种植，只需要在一些适当的位置对一定量的低矮灌木进行种植。在对配植的植物种类进行选择的时候，需要从观赏期等方面进行充分考虑，需要其能够与鸢尾进行互补。拥有较多的水生种类以及湿生性种类，在水景园中的布置中鸢尾类植物也具有极为广泛的应用。多数品种可以在潮湿的土壤中生存。鸢尾类植物在实际使用的过程中可以对各个种类的水景园进行布置。而且，这类品种在布置的时候，最适合从水中到岸上的连续构图，可以根据水分的条件要求，对其自然式水体进行设置。

鸢尾酮是一种名贵的香料。有α-、β-和γ-三种异构体，并有顺式、反式和旋光异构体。每种异构体都有一定的香味特征。新鲜的鸢尾根茎香味不浓，根茎在2-3年发酵陈化后香气会更加浓郁。

鸢尾酮广泛存在于鸢尾、紫罗兰、桂花、紫藤花等植物中(其中鸢尾根茎油称之为菖蒲油)，以α-鸢尾酮为主，占90%以上，β-鸢尾酮只有微量。

值得注意的是还有一种香料叫鸢尾香酮的，鸢尾香酮与鸢尾酮是两种不同的香料，应该加以区别。鸢尾香酮的CAS编码是67801-38-1，分子式为C13H20O 。