清代抬梁式构架根据清工部《工程做法》作如下介绍：

1.形制：清官式建筑构架有大式、小式之分。大式建筑等级较高，多用斗栱。有的檐柱、内柱同高，上加主要起装饰作用的斗栱层，上承梁架，近似宋式殿堂构架，多数则近似宋式厅堂构架。大式也有不用斗栱的，用材较为粗壮。小式建筑规模小，不用斗栱，用料也较节省。但无论大式或小式建筑均无明栿、草栿的区别。

2.柱：抬梁式构架中的柱子按位置定名。位于前、后檐最外一列柱子称为檐柱，位于山墙正中的柱子称为山柱，在建筑的纵中线上的内柱称为中柱，除中柱以外的内柱，均称金柱。从故宫现存建筑看，明代建筑柱子尚保留了侧脚、生起的作法，清代则很不明显。

3.梁：榀梁架中主要的梁，按本身所承托的檩数定称谓，例如上承九檩者称为九架梁，依次有八架梁、七架梁，直至三架梁。梁的长度以步架（即檫问水平距离）来计，九架梁者长八步架，七架梁者长六步架，六架梁者长五步架等。此外，还有几种次要的短梁，如檐柱与金柱间的梁，长仅一步架，在大式建筑中称桃尖梁，在小式建筑中称抱头梁。如果廊宽两步架，桃尖梁加长一倍，称双步梁；这时往往上面还有一道一步架长的短梁，称单步梁。各种类型的梁，截面高宽比，多近于6：5，或5：4，截面近于方形。

4.斗拱：元代以后，梁、柱节点上的斗栱逐渐变小，与唐宋建筑中的斗栱相比，结构作用减弱，装饰性加强，到清代斗栱几乎蜕化为装饰性构件。

5.其他：梁架中的叉手、托脚被取消，纵向的联系构件减少，襻间、串等被统一成檩、垫、枋三位一体的标准作法，称“一檩三件”。

抬梁式构架所形成的结构体系，对中国古代木构建筑的发展起着决定性的作用，也为现代建筑的发展提供了可资借鉴的材料。

宋代抬梁式构架根据《营造法式》作如下介绍：

1.形制：殿堂型构架内、外柱同高，柱头以上为一水平铺作层，再上即为贯通整个房屋进深方向，随屋面坡度叠架的梁。厅堂型构架内柱升高，没有贯穿整幢房屋进深方向的大梁，在柱间使用较短的梁叠架起来。

2.柱：大多加工成梭形，外檐四周的柱子带有生起和侧脚。

3.梁：露明的梁称为明栿，被天花遮住的梁称为革栿，明栿有的加工成月梁形式．按每根粱长度和位置的不同称谓，如檐栿、乳栿、平梁、刳牵等。梁的长度以椽架来衡量，一椽架即指一条架在两栲之上的椽子的水平长度，一般梁的长度为几个椽架的长度即称几椽檐栿，但两椽架长的梁在构架最上一层的称为平梁，在内外柱之间的称为乳栿，处于乳栿之上一椽架长的梁称为割牵。

4.铺作：在梁柱交点的斗栱形成铺作层，它既能加强构架的整体性，又能巧妙地吸收、传递来自不同方向的荷载，是抬梁式构架中起结构作用的重要部分。

1.控温精准，本体内沸腾的水温控制陶瓷内胆中的温度在99℃，超过这个温度，食物中的营养链就会被破坏掉，能够使所烹煮的食物受热均匀，营养成分在水分和热量的配合下最完整地保存下来。

2.隔水炖无需人看管，不用待在厨房看管火候 ，尽享美味更安心

3.隔水炖无油烟，保持厨房洁净的最佳烹饪方式

4.隔水炖煮，密封性好，能保住补品的原气不被挥发