“凤梨”爱吃吗？

你确定你吃的不是“菠萝”？

你确定你吃的是真“凤梨”？

吃过这次的“凤梨”之后

才深深觉得...

大概以前吃的都是“假凤梨”！

每年春末夏初，是吃凤梨的最佳时节。

逛吃党环球优品联合屏东农协会战略合作伙伴春觅旺来

为大家带来正宗金钻凤梨

此时的台湾屏东，道路两旁是一望无尽的凤梨田。

果农们正经历着一年里收获的时节——收割凤梨。

台湾负有盛名的金钻凤梨，

在这片坡地生长了上百年。

清康熙末年，凤梨被引进台湾栽培。

三百多年过去，凤梨成了“台湾三大名果”之一。

在台湾所有凤梨品种里，

金钻凤梨是最常见、优质的品种。

“金钻”同台湾谐音“真赞”，意即“真棒”。

由此可见，金钻凤梨在台湾同胞心中的口碑。

从开花到成熟收获，一颗凤梨需要一年半的时间。

漫漫的生长期，让凤梨充分吸收各种天然养分，累积充足的糖分，

屏东种植出来的金钻凤梨，平均甜度达16度以上；

自然退酸的同时，锁住香甜汁液，达到绝佳的黄金甜酸比。

有了如此的先天条件

这样的凤梨甜过苹果简直不在话下

甜过哈密瓜也是分分钟的事

不吹不黑，吃上一口

绝对让你甜到忘记初恋！

我们在台湾金钻凤梨最佳产地屏东县高树乡，

定制化了“契作” (契约耕作)种植，

等同于大陆的“订单农业”。

我们跟台湾地区当地农协会往来贸易合作有数十年，

在果品下树前提前两个月会预订今年的销售数量，

保证货品的供货稳定和优良品质。

更加安全有保障，

台湾农委会农业药物试验所的农残和重金属残留的检测报告，

每一件大件箱都可追溯

当地的果农们常说，

“水果还是应季的好，顺应大自然成长的规律最为重要。”

有果农的悉心照料，才有凤梨回报的果香四溢。

你心中也一定有疑问，凤梨、菠萝不都长一个样吗？有区别？

可别把菠萝和凤梨混为一谈了——

从外观上看，凤梨果型比菠萝修长，叶片光滑或少刺；

菠萝果皮刺尖质量硬，而凤梨果皮少刺质软。

吃法上，凤梨也更加方便。

因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，它使人喉咙发痒，

是引发过敏的罪魁祸首。

所以，菠萝食用前需要用盐水浸泡，使蛋白酶失活。

而凤梨中菠萝蛋白酶含量较少，

所以不需要泡盐水，切开就可以直接吃。

又因为内刺较浅，凤梨不需要去眼，

它既可以像吃西瓜切开吃，也可以像苹果削皮吃。

吃凤梨有清热解暑、生津止渴、利小便的功效。

凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，

含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，

能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用最为佳。

凤梨都是现摘现发。

如果收到的凤梨表皮是青色的，

可以放几天，

等表皮变成金黄色时再食用，

这时候，凤梨糖分完全释放，

入口化渣，香甜多汁。

台湾屏东金钻凤梨

赏味正当时

错过就要等一年啦！

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积水凤梨栽培指南

凤梨科植物包含51个属，约1500种，分布范围较广。基于生长习性和其他相关特征，凤梨科往往被分为沙漠凤梨、空气凤梨和积水凤梨三个亚科。

积水凤梨亚科是最为常见的园艺凤梨种类，有30个属，是园艺品种最多的凤梨亚科。积水凤梨亚科观赏性强，大都附生，叶子多积聚成可以积蓄水的杯形凹槽，这就是“积水凤梨”名称的由来。蜻蜓凤梨属（Aechmea）、莺歌凤梨属（Vriesea）、水塔花属（Billbergia）、五彩凤梨属（Neoregelia）是积水凤梨亚科最常见的种属，它们颜色斑斓夺目，具有浓郁的热带雨林风情。

盆器

积水凤梨根系不大，主要起固定植株的作用，所以使用小盆种植即可。花盆大小以能稳定植株，且能在观感上与株型协调为原则。较大的植株也只需口径15厘米左右的盆，矮生隐花凤梨之类的品种，用口径8厘米至10厘米的花盆即可，个别大型种也会需要较大的盆型。对花盆材质，积水凤梨并没有什么挑剔。最常见的积水凤梨用盆就是黑方塑料盆，可以根据个人喜好自行选用。

基质

积水凤梨多为附生型植物，根系吸收营养和水分的作用微乎其微。宜选用疏松透气、排水良好、固着力强的基质。具体使用基质说法不一，不过都是建议选用通透性较好的材料, 如泥炭土、树皮、松针、陶粒、谷壳、椰糠、蛭石、珍珠岩等。另外，有人建议种植小苗时，可以选择较为柔顺的泥炭藓。关于基质配比更是说法不一，如松针、草炭、牛粪体积比为 3︰1︰1，或草炭、沙、珍珠岩体积比为3︰1︰1，或泥炭土、椰糠、珍珠岩混配体积为5︰5︰1。

温度

凤梨科植物在光合作用上属 CAM型植物，大都能在相当宽泛的温度范围内生长，在日夜温差较大的环境生长较好，最佳生长温度为夜温12℃至18℃，日温为 21℃至32℃，日夜温差最好在 6℃以上，10℃最佳。积水凤梨不耐寒，生长最低温度在 12℃以上，一般5℃以上即可安全过冬。

光照

积水凤梨喜明亮而无直射的散射光，不同品种类型对光照强度的要求不同。一般而言，硬叶和叶缘有刺的种类，光照需求略多；软叶和叶缘平滑的种类，光照需求略少；叶片颜色深的种类要比颜色浅的种类光照需求多；幼苗比成年植株耐阴。

光照较强时，配合高湿度与高通风条件，积水凤梨长速较快，且株形茁壮、叶片肥厚、叶色鲜艳。室内栽培光照条件达不到要求时，可采用人工照明。一般选用日光灯，而不用白炽灯。照明灯最好悬吊在植株上方30厘米左右，不要太高，以免降低光照强度。

水分

积水凤梨根系较弱，主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的，其生长发育所需的水分和养分，主要依靠贮存在凹槽内的水。即使根系受损或无根，只要凹槽内有一定的水分和养分，植株就能正常生长。不过，这并不代表基质无需供给水分。

夏秋生长旺季，保持凹槽内有水，基质潮润，也可选择每天叶面喷雾1至2次。冬季应减少水分供给，保持叶片和苞片干爽，切忌离供暖设备过近。

施肥

积水凤梨对磷肥较敏感，施肥应以氮肥和钾肥为主，氮、磷、钾比例以10︰5︰20为宜，浓度为0.1%至0.2%，一般用0.2%尿素或硝酸钾等肥料，叶面喷施或施入凹槽内。生长旺季1至2 周喷1次，冬季3至4 周喷1次。如果掌握不好施肥配比，多施不如少施，冬天其实可以不用施肥。

病虫害

观赏凤梨病害很少，主要为心腐病和根腐病，由高温高湿通风不良、介质排水不良或喷水过多等引起。预防方法为避免高温多湿的环境，提供排水良好的介质，避免含高钙、钠盐的水质。

繁殖

积水凤梨繁殖有育种、扦插、组培等多种方式。家庭式积水凤梨繁殖一般采用孽芽扦插方式。成株开花前后，会在基部叶腋处产生多个孽芽。待孽芽长到母株一半大小时，用消毒刀片在贴近母株的部位连短缩茎切下。伤口用杀菌剂或草木灰消毒后稍晾干，扦插于培养土或泥炭藓中，保持基质和空气湿润，并适当遮阴，1个月左右新根即可长出。

孽芽太小时扦插不易生根，还容易腐烂；太大时分株，消耗母株营养太多，影响繁殖吸芽。一般建议，侧芽至少长至母株1/3至1/2时将其与母株分离。当然也可以任凭孽芽围绕母株生长，形成群生的观赏效果。

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